أخذ لحم الثدي فقط من الديك الرومي البري وترك الباقي في صفوف الغابة هناك مباشرةً مع أخذ الحشوات الخلفية من الغزلان. فقط كل جزء من الديك الرومي البري صالح للأكلفي حين أن أرجل وأفخاذ الديك الرومي البري ليست طرية مثل لحم الثدي ، إلا أنها أكثر مذاقًا.
هل الديك الرومي البري جيد للأكل؟
هل تركيا البرية جيدة الأكل؟ يمكنك أن تأكل كل جزء تقريبًا من الديك الرومي البريلحم الصدر هو أكثر أجزاء الطائر رقة ، ولكن إذا كنت تبحث عن النكهة ، فعليك اختيار الفخذين أو الساقين. إذا كنت تستمتع بالحوصلة ، فقد ترغب في حفظ الكبد والقلب والقوانص.
هل يأكل الناس الديوك الرومية الداجنة أو البرية؟
وفقًا لـ Exotic Meats USA ، الديك الرومي البري أصغر حجمًا وله لحم أغمق ، وأكثر ثراءً ، ونكهة أكثر كثافة ، وقوامًا أقوى من الديك الرومي المحلي … تحتوي الديوك الرومية البرية على لحم صدر أقل بكثير من الديوك الرومية العادية لأن صدورها مصممة لمساعدتها على الطيران وليس لديها هرمونات أو علف خاص.
ماذا يشبه طعم الديك الرومي البري
ملف تعريف النكهة
إذا تم طهيه بشكل صحيح ، فإن لحم صدر الديك الرومي البري يتذوق طعمه مثل نسخة أقوى من صدر الديك الرومي المحلي، على الرغم من أن البعض قد يشير إلى أنه يميل إلى التذوق أكثر مثل لحم الديك الرومي الداكن
ما الحيوانات المفترسة التي تأكل الديوك الرومية البرية؟
الديوك الرومية البرية فريسة لقائمة طويلة من الحيوانات المفترسة بما في ذلك ذئاب القيوط ، بوبكاتس ، ثعالب ، فيشر ، ابن عرس ، ظربان ، أبوسوم، الراكون ، الثعابين ، الصقور ، البوم ، الكلاب المحلية ، والبشر.
