لوبيك ، بصفتها عاصمة الرابطة الهانزية ، كانت مركزًا تجاريًا مهمًا ، حيث كانت تؤمن إمدادًا ثابتًا من المكونات. نتيجة لذلك ، في القرن الثامن عشر ، بدأت حلوى المرزبانية المنتجة في لوبيك تشتهر بجودتها العالية بسبب محتواها العالي من اللوز
لماذا يتم حماية المرزبانية في لوبيك؟
في عام 1996 ، للحماية من التقليد ، تم إدخال Lübeck marzipan المشهورة عالميًا في سجل الاتحاد الأوروبي ومنح علامة الجودة لـ "المؤشر الجغرافي المحمي ".
أي مدينة تشتهر بالمرزبانية؟
على وجه الخصوص ، مدينتي Lübeck و Tallinnلديهما تقاليد فخورة في صناعة المرزبانية.
أي دولة لديها أفضل مرزبانية؟
بعد مئات السنين ، لا تزال لوبيك موطنًا لأربعة من أكبر مصنعي المرزبان في العالم ، وأشهرها Niedereggerالآن تحت إدارة الجيل السابع والثامن ، يتمتع Niederegger بفترة طويلة تقليد إنتاج أصناف المرزبانية والنوغة والكمأة.
هل مرزباني مصنوع في لوبيك؟
هذا المرزباني هو تخصص ألماني من منطقة لوبيك، على الرغم من أنه يعتقد أن أصوله بيزنطية. هذا شيء رائع لصنع بيتي فور ، وحشو الشوكولاتة ، وتغطية الكعك.
