لماذا نطحن القهوة؟ الهدف الأساسي من صنع القهوة هو الحصول على ما هو مغلق داخل الحبة (أي مكونات النكهة اللذيذة والزيوت) من الحبة. … من خلال طحن حبوب القهوة تساعد الماء على استخلاص المواد الذائبة بكفاءةالمسؤولة عن طعم ورائحة القهوة.
هل يستحق طحن حبوب البن الخاصة بك كل هذا العناء؟
نعم ، طحن حبوب البن الخاصة بك أرخصعلى الرغم من أن البن المطحون قد يأتي بنفس السعر ، ستحصل على قهوة دون المستوى ذات نكهة قديمة. على الرغم من أنك تدفع نفس المبلغ عند طحن حبوب القهوة ، إلا أنك ستحصل على قهوة فائقة الجودة تتمتع برائحة ومذاق غني.
هل يُحدث طحن حبوب البن الطازجة فرقًا؟
تعترف نانسي على الرغم من أنها لا تطحن دائمًا حبوبها بنفسها ، فإن طحنها بشكل صحيح مسبقًا ينتج عنها فنجان أكثر نكهة. يقارن PieceofLayerCake نكهة حبوب البن المطحونة الطازجة بنكهة التوابل المطحونة حديثًا - بمعنى أنه يحدث فرقًا كبيرًا.
هل تقوم المقاهي بطحن الحبوب من أجلك؟
ستتيح لك بعض المتاجر و المقاهي تناول حبوب البن المحمصة وطحنها مجانًا. ومع ذلك ، تتطلب المتاجر الراقية أن يتم شراء حبوب القهوة من متجرها أو أن تكون علامة تجارية يبيعونها.
هل يمكنني طحن حبوب البن في الليلة السابقة؟
طحن حبوب البن في الليلة السابقة سيؤدي إلى فقدان الرائحة والنكهة بسبب الأكسدة من زيادة مساحة السطح. يوصى بطحن حبوبك مباشرة قبل تخمير قهوتكللحصول على أقصى قدر من النكهة. إذا كنت تطحن في الليلة السابقة ، خزنها في مكان بارد وجاف ومظلم.
