في 1984، كان هناك ما يكفي من الغذاء المنتج في بريطانيا لإطعام الأمة لمدة 306 أيام في السنة. اليوم ، هذا الرقم هو 233 يومًا ، مما يجعل 21 أغسطس 2020 هو اليوم الذي سينفد فيه الطعام في البلاد إذا كنا نعتمد فقط على المنتجات البريطانية. لكن ماذا يعني هذا في الواقع وهل يمكن أن ننتج المزيد؟
هل حققت المملكة المتحدة اكتفاءً ذاتيًا في الطعام من أي وقت مضى؟
ارتفع مستوى الاكتفاء الذاتي في الأطعمة الأصلية إلى حوالي 85٪ بحلول عام 1990ومع ذلك ، كما يوضح الشكل 2 ، فإن الاكتفاء الذاتي من الغذاء في المملكة المتحدة ينخفض بشكل مطرد منذ عام 1990 ، وفي عام 2009 كان حوالي 72٪ في أغذية السكان الأصليين و 59٪ في جميع الأطعمة. الاكتفاء الذاتي في جميع المواد الغذائية حاليًا أقل من ذروته في عام 1995 بنسبة 15٪.
هل المملكة المتحدة مكتفية ذاتيا من البطاطس؟
المملكة المتحدة مكتفية ذاتيًافي البطاطس المعبأة مسبقًا ولكنها تستورد البطاطس المصنعة.
هل تستطيع المملكة المتحدة الحفاظ على نفسها؟
وجدت دراسة جديدة تمامًا من جامعة هارفارد أن المملكة المتحدة ستكون قادرة على الحفاظ على نفسها من خلال إعادة جزء من الأرض المستخدمة في الزراعة الحيوانية إلى الغابةوأظهرت أن التحويل الأراضي المستخدمة حاليًا للرعي وزراعة محاصيل الأعلاف الحيوانية للغابات يمكن أن تمتص انبعاثات الكربون لمدة 12 عامًا.
هل المملكة المتحدة مكتفية ذاتيا من الحليب؟
المملكة المتحدة حوالي 77٪ مكتفية ذاتيًاعندما يتعلق الأمر بإنتاج الحليب (انظر الشكل 1). سوف تعتمد مستويات التجارة المستقبلية على مستويات التعريفة الجمركية للواردات إلى المملكة المتحدة. تم تحديد مستويات التعريفة الحالية لمنظمة التجارة العالمية لمنتجات الألبان التي تدخل المملكة المتحدة من خارج الاتحاد الأوروبي بمتوسط 40٪.
