إذا كانت القوانين المحلية تسمح بذلك، يمكنك فرض رسوم كوركاج لتعويض العمالة التي ينطوي عليها تقديم النبيذ. لديك ترخيص لبيع الخمور ولكنك لا تقدم الكحول حتى الآن: تتطلب معظم القوانين المحلية أن يكون لديك ترخيص خمور لتقديم الكحول في مكان العمل أو تحصيل رسوم مقابله.
هل يمكن لمطعم غير مرخص أن يتقاضى رسوم كوركاج؟
ج: نعم ، أنت كذلك. لا يوجد شيء في قانون الترخيصيمنع العملاء من إحضار المشروبات أو مكان يشحن كوركاج - الأمر متروك تمامًا لتقدير المنشأة.
هل يتطلب BYOB ترخيصًا؟
مطاعم BYOB هي عادةً تلك التي ليس لديها ترخيص لبيع الكحول، لذلك تسمح المؤسسة للضيوف بإحضار مشروباتهم الخاصة…. قد يحدث هذا في المطاعم التي تحتوي على عدد محدود من المشروبات الكحولية أو البيرة أو النبيذ أو التي تقدم بعض المشروبات ، مثل البيرة وعصير التفاح ، ولكنها لا تقدم مجموعة مختارة من النبيذ.
ما هي رسوم عدم التشغيل؟
يسمح فرض رسوم كوركاج للمطاعم بمنح عشاق النبيذ خيار إحضار زجاجةالخاصة بهم دون تقويض النفقات التي يتكبدونها.
ما هي رسوم corkage نيوزيلندي؟
كانت تكلفة كوركاج 7 دولارات للشخص الواحد لكل زجاجة. هل يمكنهم أن يسألوا هذا كثيرا؟ ان ذلك يعتمد على الظروف. Corkage عبارة عن رسوم للمساعدة في تغطية تكاليف النظارات والخدمة والتنظيف وترخيص BYO وما إلى ذلك.
