عادة ما تعتمد الإجابة على هذا السؤال على القواعد النحوية للوصفة: إذا كانت الوصفة تتطلب "2 كوب من الدقيق المنخول" ، فيجب نخل الدقيق في وعاء ، ثم قياسهومع ذلك ، إذا كانت الوصفة تتطلب "2 كوب دقيق ، منخول" ، يجب قياس الدقيق أولاً ، ثم نخله.
هل تنخل الدقيق قبل أو بعد قياسه؟
إذا كانت الوصفة تتطلب "كوب واحد دقيق ، منخول" ، فقم بقياس الدقيق أولاً ثم نخله في وعاء. إذا كانت الوصفة تتطلب "1 كوب دقيق منخول" ، فقم بنخل الدقيق أولاً ثم قم بالقياس. ما يفعله الغربلة هو تهوية الدقيق (ومكونات أخرى) لجعلها خفيفة.
متى يجب نخل الدقيق؟
انطلق وقم بغربله قبل القياس لضمان حصولك على الكمية المناسبة.نخل الدقيق فوق سطح عمل ، بدلاً من رميها فقط ، عندما تكون على وشك دحرجة العجين أو عجنهفكرة جيدة إذا كنت تريد طبقة رقيقة من الدقيق ، لأن الإضافة أيضًا الكثير من الدقيق الإضافي للعجين يمكن أن يجعله قاسيًا أو جافًا.
كيف يتم قياس الدقيق المنخل بشكل مختلف؟
سوف ينتهي بك الأمر بكمية مختلفة من الدقيق: عندما تتطلب الوصفة "1 كوب دقيق ، منخول" قم بقياس الدقيق أولاً ثم غربلهعندما تتطلب الوصفة الخاصة بك 1 كوب دقيق منخول يعني تقيس الدقيق المنخول إلى 1 كوب. فكر في الأمر بهذه الطريقة: الفاصلة تقسم تعليمتين (غربلة وقياس).
هل هناك فرق بين 1 كوب دقيق منخول و 1 كوب دقيق منخول؟
هناك فرق كبير في وزن أو كمية الدقيق. 1 كوب دقيق منخول يعني وضع الدقيق في الكوب ثم نخله1 كوب دقيق منخول يعني وضع الكوب على منضدة ونخل الدقيق في الكوب حتى يتكتل فوقه الأعلى.ثم ، بملعقة معدنية أو سكين ، قم بضبطه.
